Дослідники з’ясували, що цільнозернові продукти позитивно впливають на здоров’я і довголіття людини. У тому числі вони включають в себе злаки, які є основою будь-якої збалансованої дієти.
Вчені знайшли зв’язок між їх певними видами і ризиком розвитку раку, серцево-судинних і смертельних захворювань. Для проведеного аналізу використовували матеріали 45 досліджень з 64 публікацій.
Найкорисніші злаки
- цільнозерновий хліб;
- пластівці для сніданку;
- висівки.
Фахівці також радять вибирати для свого столу коричневий рис і цільнозернові макарони. Вони від природи багаті клітковиною, що допомагає людині відчувати себе ситим і задоволеним. Цільнозернові продукти повинні становити трохи більше третини вашого раціону.
“Було мало доказів зв’язку довголіття з очищеними зернами, білим рисом, звичайним рисом або цільним зерном”, – відзначають вчені.
Джерело dailynews.kyiv.ua