Шашлик, приготований з курячих сердець, ні краплі не гірший від того, для якого використовувалася свинина або баранина.
Найважливіше у приготуванні цієї страви – підібрати правильний маринад.
Подробиці
Якщо ви хочете, щоб сердечки вийшли надзвичайно смачними та ніжними, спробуйте використати для цього рецепт на основі томатної пасти.
Отже, вам знадобиться:
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 2 столові ложки сметани;
- 1 чайна ложка столової гірчиці;
- паприка, чорний перець та сіль – за смаком.
Всі інгредієнти слід з’єднати у відповідній для цього ємності та ретельно перемішати.
До маринаду можна додати й інші улюблені спеції – від цього страва стане смачнішою.
Замаринуйте курячі серця на 2-3 години, а потім можете приступати до приготування.
Найсмачніше шашлик вийде, звичайно ж, на вугіллі, але навіть якщо такої можливості немає – засмучуватися не варто. Натомість його можна підсмажити в духовці або грилі.