Спробуйте кулінарні хитрощі від досвідчених господинь

“Вік живи – вік учись”, – кажуть у народі, а що кажуть на кухні досвідчені господині, ми з вами дізнаємося. Часто для багатьох елементарні, на перший погляд, поради стають відкриттям.

Подробиці

1. Для того, щоб сіль у сільничці не збивалася в грудки, не кам’яніла від зайвої вологи, варто її змішати з рисом (50/50). Під час соління рисинки не потраплять у страву, оскільки сільничка має дрібніші дірочки.
2. Пергамент для випікання іноді важко викласти у форму, тому радять відрізати потрібний шматок, пом’яти, а потім розрівняти: папір буде легко підлаштовуватися під форму дека.
3. Почистити луску річкової риби можна утричі швидше, ніж ножем. Просто обдайте рибину гарячою водою, а потім легкими рухами, просто пальцями, зніміть луску і швидше готуйте.