Як приготувати оригінальний соус з руколи та пармезану

Соус з руколою можна подавати до риби, м’яса, бобових страв, до птиці. Також він добре смакуватиме у складі брускет та салатів. Готувати соус просто, тому занотуйте собі перелік продуктів.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні компоненти:

• рукола — 100 г;
• часник — 2 зубчики;
• пармезан — 40 г;
• кедрові горішки — 40 г;
• оливкова олія — 100 мл;
• лимонний сік — 1 ст.л.;
• цукор — дрібка.

Як приготувати

Зелень добре помийте, якщо вона не з готових салатних пакетів. Покладіть її разом з часником у блендер. Горішки підсмажте на сухій сковороді та також відправляйте до зелені. Зрештою, як і тертий сир, сіль, дрібку цукру, лимонний сік та оливкову олію.

Завантажені в блендер продукти потрібно збити до однорідної маси. На цьому приготування завершене. Смачного!