3
За цим рецептом можна приготувати оладки, які залишаться пишними навіть після остигання.
За консистенцією вони схожі на пончики.
Подробиці
Такі оладки подають на стіл з варенням або медом, сметаною чи згущеним молоком – з будь-яким соусом вони поєднуються.
Складові:
- кефір – півлітра,
- яйце – 1 шт,
- борошно – 450 грамів,
- цукор – 1 ложка,
- сіль – півчайної ложки,
- сода або розпушувач – щіпка,
- ванілін – щіпка.
Приготування
Змішуємо кефір, яйце, цукор, сіль, розпушувач або соду, додаємо ванілін.
Перемішуємо всі інгредієнти і всипаємо просіяне борошно.
Тісто має вийти дуже густим – не потрібно його нічим розбавляти.
На розігріту сковороду викладаємо тісто, формуємо оладки та обсмажуємо їх з кожного боку до золотистої скоринки.
Готові оладки посипаємо цукровою пудрою або подаємо на стіл із солодким соусом.