Вважається, що куряче м’ясо не підходить для приготування котлетного фаршу, тому що котлети з нього в результаті виходять сухими і прісними.
Але так вважають ті, хто не знає тонкощів та хитрощів, які дозволяють помітно покращити смак страви. Достатньо додати всього 1 інгредієнт.
Подробиці
Господині рекомендують спробувати приготувати курячі котлети з сиром.
Як би дивно не звучала ця пропозиція, але саме кисломолочний сир вважається найкращим компонентом для курячого фаршу.
Такі котлети вийдуть ніжними, соковитими такими, що тануть у роті.
Що потрібно:
- куряча грудка – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- кисломолочний сир – 200 г;
- сіль, спеції, зелень та часник – за смаком;
- панірувальні сухарі – 3 ст. л.;
- рослинна олія – 3 ст. л.
Як готувати
Потрібно вимити і висушити курячі грудки, потім подрібнити їх разом з цибулею і додати в отриману суміш сир.
Потім вбиваємо яйце, додаємо сіль та спеції, зелень та подрібнений часник.
Всі інгредієнти ретельно перемішуються, після чого потрібно зліпити котлети та обваляти їх у панірувальних сухарях.
Смажити їх потрібно на середньому вогні з олією.
Смачного!