Курка виходить настільки смачною, що на святковому столі вона не затримується і з’їдається першою.
Інгредієнти:
курка -1 кг.
вершкове масло -40 гр.
грецький горіх -40 гр.
мед -2 ст.
сіль -1 ч.л.
імбир -1/2 ч. л.
оегано – 1 год.
чорний перець – за смаком
Приготування:
Для початку все підготуємо. Вершкове масло 40 грам розтопимо, волоський горіх 40 грам подрібнити блендером.
У миску кладемо волоський горіх, вливаємо вершкове масло, додаємо неповну ч.л. солі, додаємо 2 ст. меду, якщо мед густий можна його підтопити. Тепер додаємо спеції, імбир, орегано та чорний перець. Все перемішуємо.
Беремо будь-які курячі частини, які Вам більше подобаються. У мене стегна 1 кг, заливаємо маринадом і рівномірно розподіляємо. Закриваємо харчовою плівкою і прибираємо маринуватися на 4 години, а краще залишити на ніч.
Тепер деко змащуємо олією, кладемо курку, закриваємо фольгою і ставимо в розігріту духовку. Готуємо при 200 градусах, 40-50 хвилин до готовності курочки, тепер знімаємо фольгу, за бажанням можна ще посипати волоським горіхом і ставимо ще на хвилин 10-15 хвилин до зарум’янення.
Викладаємо м’ясо на гарну тарілку і подаємо до столу. М’ясо виходить соковите, ніжне та за смаком відрізняється від звичайної запеченої курки. Особливо вона смачна у холодному вигляді.
Смачного!