Готуємо корисний маринований сирий гарбуз в олії

Готуємо смачний гарбуз та моркву у маринованому вигляді. Виходить такий салат в олії, який смачно подавати до гарнірів. Спробуйте приготувати і ви. Рецепт читайте далі у статті.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• гарбуз — 300 г;
• терта морква — 4 ст.л.;
• цибуля — 1 шт.;
• сіль;
• гвоздика — 6-8 шт.;
• мелений кріп;
• часник — 2 зубки;
• хмелі-сунелі — 1 ч.л.;
• імбир — 0,5 ч.л.;
• гірчична олія;
• рукола;
• зелена цибуля;
• салатне листя.

Як приготувати

Гарбуз потрібно нарізати овочечисткою на смужки. Полийте лимонним соком. Додайте терту моркву, нарізану цибулю. Посоліть та помніть руками, щоб виділився сік.

Тепер покладіть гвоздику та вичавлений часник. Перемішайте. Тепер хмелі-сунелі, імбир, мелений кріп, порублену зелень та гірчичну олію. Олії треба лити щедро. Поставте маринуватися все на ніч в холодильник. Смачного!