Для улюбленого тірамісу потрібно всім знайоме печиво — савоярді. В магазині воно є, але і ціна кусається. Пропонуємо вам рецепт цього знаменитого печива, за яким у вас точно все вийде спекти без зайвих зусиль.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні продукти:
- яйця — 3 шт.;
- борошно — 85 г;
- крохмаль — 15 г;
- цукор — 100 г.
Як приготувати
Яйця розбийте в миску та збийте з дрібкою солі до пишної піни. Поступово вводьте цукор. Мають в результаті вийти стійкі піки.
Тепер поступово просіюйте борошно та крохмаль до збитої яєчної маси. Потрібно обережно вимішувати лопаткою, загортаючими рухами. Міксером чи вінчиком збивати та замішувати не треба, бо маса перестане бути повітряною.
Тепер перекладіть тісто в кондитерський мішок. Вистеліть на деко пергамент. Відсадіть печиво по 10-12 см. Злегка присипте цукровою пудрою.
Тепер можна і випікати. Духовку розігрійте до 180 градусів. Час випікання складає 10-12 хвилин. Смачного!