Якщо котлетний фарш виявився пересоленим, а виявити це вдалося лише тоді, коли ви посмажити цілу гору котлет, ситуацію все ще можна виправити.
Скористайтесь порадами від професіоналів, які врятують сильно пересолену страву.
Подробиці
Помиляються, як відомо, всі, а не розрахувати кількість солі інколи може навіть досвідчений кулінар.
Тому запам’ятайте найефективніші рішення.
Порадада № 1
Для початку потрібно почистити і нарізати шматочками картоплю. Після цього потрібно помістити її на сковороду, додати туди пересолені котлети, вершкове масло та трохи води.
Спеції та зелень слід додавати виходячи зі смакових уподобань. Накрийте кришкою, та протушкуйте доти, доки не приготується картопля.
Мало того, що вона вбере в себе зайву сіль, так у результаті ви отримаєте повноцінну страву.
Порада №2
Візьміть сметану, очищені томати, спеції, 1 ст. л. борошна і добре перемішайте інгредієнти до однорідної маси. Потім помістіть на сковороду котлети та залийте їх цим соусом. Зі зрозумілих причин сіль додавати не слід.
Тушкуйте страву до готовності.
Порада №3
Можна подрібнити котлети, додати сирий рис і томатну пасту, залити водою і тушкувати до готовності рису.
У результаті вийде страва, що нагадує чи то плов, чи то макарони по-флотськи.
Порада №4
Можна помістити котлети в пароварку або потримати на пару хвилин 20-30, що також дозволить прибрати надлишки солі.