Картопля – улюблений багатьма і один з найпопулярніших і корисних продуктів. Цей коренеплід смачний, недорогий і є четвертою за значимістю продовольчою культурою в світі.
Картопля багата калієм, що робить його корисним продуктом для профілактики гіпертонії. Також в ньому багато крохмалю і білка, що сприяє хорошій роботі селезінки.
Крім цього в ньому містяться харчові волокна, що поліпшують функціонування травної системи.
Однак, наголошується в статті, смажену картоплю не можна поєднувати з помідорами (в тому числі додавати їх при приготуванні). Таке поєднання заважає засвоєнню поживних речовин, а також може викликати розлад травлення, попереджає автор матеріалу.
У світі існує понад 4000 сортів картоплі. Крім найвідомішого червонувато-коричневого, популярністю користується солодка картопля, синя і японська фіолетова. Однак є один колір, якого варто уникати: такий продукт може викликати серйозне отруєння.