Для підтримки здоров’я організму необхідний баланс вітамінів в їжі. Деякі речовини можна отримати тільки з невеликої кількості страв.
Вітамін B12, необхідний для вироблення здорових кров’яних тілець – еритроцитів, міститься переважно в м’ясі та рибі. Експерти порталу India.com склали список продуктів, які допоможуть уникнути дефіциту вітаміну B12 тим, хто не любить м’ясо.
Страви з сої
Багато продуктів переробки сої містять вітамін B12. Його можна отримувати з соєвого молока або ферментованих соєвих бобів. Ці страви багаті білком і в цілому допомагають підтримувати здоровий спосіб життя, відзначають експерти.
Фрукти та овочі
Необхідний для нормальної роботи організму вітамін B12 можна отримувати зі звичайного буряка. Також він міститься в мускатної гарбузі.
Які фрукти є найкращими джерелами вітаміну В12?
- яблуко;
- апельсин;
- банан;
- манго.
Молоко і молочні продукти
Продукти з натурального молока містять досить багато вітаміну B12. Вони не підходять прихильникам веганської дієти. Але для тих, хто просто їсть мало м’яса, кисломолочний сир, сир і масло – відповідні джерела цього вітаміну.