Капуста може долежати майже до нового урожаю, якщо правильно її зберігати. У подробицях читайте поради досвідчених господинь.
Подробиці
Перед тим, як покласти головки капусти зберігати, їх треба правильно підготувати. Зніміть верхні листки капусти.
Найкраща температура для зберігання капусти – 0-2 градуси, тому найкраще місце для зберігання капусти – це погріб або ж підвал. Якщо ви живете у квартирі, то єдине місце, де вона може зберігатися – це холодильник.
Зберігати капусту радять в сітках або завернуту у газету.. Не зберігайте капусту поруч з фруктами, тому що вони виділяють етилен, а це може призвести до швидкого загнивання капусти.
Досвідчені господині радять обгортати капустину трьома шарами харчової плівки. Обгорнута у плівку капуста зберігається у погребі до весни до нового урожаю.