0
Сезон баклажанів відкрили всі господині на своїх кухнях. Готують сині по-різному, але ця холодна намазка стала фаворитом і відсунула на друге місце навіть відомі “тещині язики”.
Подробиці
Візьміть 6 середніх баклажанів, розріжте навпіл. Зробіть надрізи, посоліть. Викладіть на деко, запікайте протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Також до баклажанів покладіть одну голівку часнику, попередньо змастіть олією та загорніть у фольгу.
Запечені баклажани та часник відділіть від шкірки. Виделкою розімніть та додайте 200 г вершкового сиру та свіжу зелень на смак.
Якщо хочете більш однорідну масу, то подрібніть блендером. Намазку можна використовувати на грінки чи й просто їсти ложкою. Дуже смачна й ароматна!