Неймовірно смачне полуничне суфле: готуємо ідеальний сезонний десерт

Полуниці багато не буває. Приготуйте цей неймовірно смачний та ніжний літній десерт з трьох інгредієнтів.

Подробиці

Інгредієнти:

• 500 г полуниці
• 200 г цукру
• 30 г желатину
• 150 мл води

Приготування:

Залийте желатин водою й поставте, щоб набухнув. Полуницю збийте блендером, додаючи до неї цукор. Доведіть полуницю до кипіння й зніміть з вогню. Додайте набухший желатин до полуниці.

Перемішайте все до однорідності. Дайте, щоб маса охолонула до теплого стану, потім збивайте її протягом 15-20 хвилин. Маса повинна стати світлішою, збільшитися в об’ємі й стати повітряною.

Збивайте у декілька етапів, щоб блендер чи міксер не перегрівався. Застеліть форму плівкою, змастіть олією без запаху й вилийте масу у форму. Поставте у холодильник на 2-3 години. Після цього десерт готовий. Смачного!