Португальський зелений соус, який «влаштує пожежу»

Цей соус для тих, хто любить гострі смаки. Пожежа, яка відкриває нові смакові відчуття. Пасує до риби. Читайте далі рецепт приготування.

Інгредієнти

Вам потрібні такі:

• кінза — 1 пучок;
• гострий зелений перець — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• оливкова олія — 3 ст.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати

Лимон помийте, просушіть. Зніміть з нього цедру. Гострий зелений перець краще обробляти в рукавицях. Розріжте його навпіл та вичистіть насіння, білі перегородки.

В блендер покладіть зелень, перець, цедру, олію, сіль та перець. Збийте в однорідну масу. Соус готовий. Його можна зберігати до 6 місяців в скляній тарі в холодильнику.

Як будете готувати рибу чи захочете подати до інших страв, у вас буде чим здивувати і себе, і інших. Смачного!