Як приготувати домашній сир «‎Філадельфія»

Приготувати сир можна в домашніх умовах та мати великий запас на сніданки та улюблені бутерброди. Зовсім трохи продуктів та ваших зусиль. Читайте далі про приготування улюбленого всіма сиру  «‎Філадельфія».

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі продукти:

• кефір 3,5% — 1 л;
• сметана  20% — 400 г;
• сіль — 1 ч.л.;
• лимонний сік — 0,5 ч.л.

Як приготувати

Кефір, сметану, сіль та лимонний сік ретельно перемішайте в мисці. В друшляк покладіть марлю або просту тканину в два шари. Поставте його на каструлю, щоб він не торкався дна. Вилийте суміш, накрийте зверху ще одним відрізом тканини та покладіть щось тяжке. Поставте в холодильник чи холодне місце на 16 годин.

Пізніше ви побачите, що у нижній ємності безліч сироватки. Її можна використати для приготування оладків. А сир готовий до споживання. Смачного!