Кекси – популярний кондитерський смаколик, правильно навчитися готувати який мріє кожна господиня.
На перший погляд, нічого складного у створенні цієї страви немає.
Подробиці
Випічка далеко не завжди виходить м’якою та повітряною, хоча рецептура повністю дотримувалася. Це пов’язане з використанням вершкового масла.
Цей інгредієнт хоч і допомагає розм’якшити кондитерський виріб, але рослинна олія справляється з цим завданням значно краще: кекси виходять ніжними та пористими.
Рецепт кексів на олії
У ємність через сито потрібно просіяти 200 г борошна і додати до неї сіль та половину чайної ложки соди.
Далі до борошна додайте два яйця, збиті зі 150 грамами звичайного цукру і половиною чайної ложки ванільного.
Тепер черга рослинної олії. Бажано взяти оливкову: так страва буде набагато кориснішою.
Досить 125 мілілітрів цього інгредієнта. Яєчно-борошняна суміш з рослинною олією ретельно перемішується протягом хвилини.
Додається півсклянки молока. Знову все перемішуємо. Маса розливається у форми для випічки і вирушає до духовки на півгодини.