Як приготувати овочевий салат на грилі з фетою

Такий салат має особливий смак, бо він приготований на грилі. Доповнює смак овочів сир фета. Безпрограшна комбінація смаків.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• кабачок — 1 шт.;
• цукіні — 1 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• оливкова олія — 175 мл;
• бальзамічний оцет — 50 мл;
• базилік — 12 листочків;
• м’ята — 10 листочків;
• фета — 120 г.

Як приготувати

Розігрійте гриль. Якщо такого немає, тоді духовку до високої температури. Кабачок, цукіні та баклажан складіть в невелику миску та полийте олією 75 мл. Посипте овочі сіллю та перцем. Готуйте до м’якості.

Наріжте овочі та покладіть всі разом в миску. Окремо треба змішати 100 мл олії з бальзамічним оцтом, сіллю та перцем. Заправте салат та додайте подрібнені листочки базиліку та м’яти.

Зверху салат треба посипати розкришеною фетою. Смачного!