Лікар-дієтолог Олена Соломатіна попередила про те, що щоденне вживання білого хліба може підвищити ризик розвитку діабету. За її словами, можлива шкода для організму від цього продукту майже такий же, як від чистого цукру.
Про можливу небезпеку білого хліба заявила вона. “Коли ми його з’їли, у нас підвищився рівень глюкози, інсулін, якийсь час ми відчуваємо приплив енергії, потім різко з’являється втома, дратівливість”, – пояснила Соломатіна.
За її словами, вживання хлібобулочного виробу може призвести до інсулінорезистентності, діабету і різкого підвищення ваги. Вона також додала, що білий хліб – це, скоріше, десерт, ніж один з основних продуктів харчування.
В якості альтернативи дієтолог запропонувала вживати в їжу житній і цільнозерновий хліб. За словами Соломатіної, такі види хліба містять масу корисних елементів і клітковину, благотворно впливає на кишечник.