Дієтологиня зі Швеції Христина Андерссон перерахувала найкорисніші і недорогі продукти, які повинні бути в раціоні кожної людини. Всього, за її словами, їх сім.
В першу чергу медикиня радить почати їсти цибулю. Коренеплід містить велику кількість різних вітамінів і має бактерицидну дію. Найкориснішим вважається червона цибуля, так як він багатий антиоксидантами, що грають ключову роль в придушенні запалення в організмі.
Для дієтичного харчування відмінно підійде картопля, підкреслила Андерссон. За її словами, в перерахунку на одну калорію овоч найкраще насичує організм.
Крім того, на здоров’я благотворно впливають морква, пастернак і буряк, які містять різні мінерали, велика кількість «здорових» вуглеводів і рослинних волокон.
Ще одним незамінний продуктом є овес, багатий особливими харчовими волокнами – бета-глюканами. Вони позитивно впливають на рівень холестерину і цукру в крові.
Крім цього Андерссон звернула увагу на квасолю, нут і сочевицю, які багаті білком і мінералами, а також яйця, що містять велику кількість поживних речовин. Лікарі називають останні природними мультивітамінами, так як в них є майже всі необхідні людині мікроелементи.