Картопля – один з улюблених овочів українців. Однак, коли мова заходить про його зберігання, деякі люди роблять велику помилку, що приводить до швидкого псування.
Картопля швидше псується, якщо розташувати її поруч з певними продуктами. Зокрема, поруч з яблуками. За даними фахівців, яблука виділяють високий рівень етиленового газу, що призводить до передчасного псування картоплі.
“Більш стиглі фрукти та овочі виділяють більше етилену. Якщо поруч з ними знаходяться певні продукти, газ вплине на їх дозрівання”, – зазначають експерти.
Зберігайте картоплю в прохолодному, темному, вентильованому місці, наприклад, в шафі, коморі або погребі, якщо він у вас є. При псуванні картопля може стати зеленуватою або з’явиться неприємний запах.
Це говорить про присутність токсину соланіну. У картоплі також можуть прорости очі або з’явитися зморшки на шкірці. Все це ознаки старіння. Від такої картоплі краще позбутися.