Про користь цього продукту знає багато хто. Проте виявляється, імбир може негативно впливати на організм. Доктор медичних наук, прес-секретар Академії харчування та дієтології та доцент кафедри харчування Університету Сент-Луїса Вітні Лінсенмейєр назвала дві неочевидні проблеми зі здоров’ям, які можуть виникнути через зловживання імбиром.
Вона пояснила, що свіжий імбир може спричинити роздратування рота та горла, якщо вживати його у надмірній кількості.
Цей продукт містить активні сполуки, що надають йому гострого та пряного смаку. Але за їх надлишку можуть виникнути неприємні і навіть хворобливі відчуття слизових. Найчастіше це відбувається у тих, хто вперше пробує продукт.
Експерт із здорового харчування також зазначила, що біологічно активні добавки з екстрактом імбиру при недотриманні дозування можуть спричинити такі розлади шлунково-кишкового тракту, як спазми, здуття живота та підвищену газоутворення. Тому дієтолог рекомендує вживати їх у помірній кількості.