Коли справа стосується перекусів, багато лікарів і дієтологи радять звертати увагу на горіхи. Вони багаті корисними жирами і білками, завдяки яким надовго забезпечується відчуття ситості.
В ході нового дослідження, проведеного вченими з Американської кардіологічної асоціації і опублікованого в журналі Circulation, вчені виявили ще одну перевагу від вживання горіхів.
Зокрема, було встановлено що волоські горіхи здатні знизити рівень “поганого” холестерину ЛПНЩ, який є одним з факторів розвитку серцево-судинних захворювань.
У дослідженні взяли участь чоловіки і жінки у віці від 63 до 79 років. Вони з’їдали по півсклянки волоських горіхів щодня протягом двох років. Потім вчені порівняли отримані результати і з’ясували, що рівень ЛПНЩ у тих, хто їв горіхи, був в середньому на 4,3% нижче, ніж у інших добровольців.
Найбільше зниження “поганого” холестерину спостерігалося у чоловіків – 7,9%. У жінок цей ефект був менш вираженим – 2,6%. За словами вчених, дослідження підтвердило переваги включення корисних жирів в раціон харчування для здоров’я серця.