Згідно з новим дослідженням, щоденна доза волоських горіхів ефективно захищає літніх людей від хвороб серця, при цьому не сприяє збільшенню ваги.
Спільний проект наукових фахівців з Іспанії та США проаналізував вплив волоських горіхів на ризик серцево-судинних захворювань. Дослідники провели випробування, задіявши понад 700 літніх учасників.
Людей розділили в довільному порядку: одна їх частина щодня з’їдала жменю горіхів, інша – ні. Кількість споживаних горіхів становила від 30 до 60 грамів на день, експеримент тривав два роки.
Вчені встановили: люди, які вживали волоські горіхи, поліпшили показники серцево-судинного здоров’я, при тому, що їх раціон більше не зазнав ніяких змін.
“У них значно знизилися шість з десяти біомаркерів запального процесу, з яким асоціюється розвиток серцево-судинних захворювань. При цьому включення горіхів повсякденне харчування не вплинуло на вагу”, – констатували експерти.
Вони нагадали, що проведені в минулому дослідження також підтверджували здатність волоських горіхів знижувати високий рівень холестерину, що забивається кровоносні артерії.