Дослідники запропонували для збільшення тривалості життя крупу, яка не тільки допоможе схуднути, але і знизить ризик серцево-судинних захворювань, раку і діабету на 17%. Сьогодні, коли багато хто перебуває в групі ризику по коронавірусу, настав час звернути увагу на здоров’я, пробувати готувати страви з новими інгредієнтами.
У дослідженні протягом 14 років брали участь понад 365000 добровольців у віці 50 років і старше. Вчені вважають, що щоденне вживання в їжу миски кіноа, цільного зерна і волокон злаків може знизити ризик передчасної смерті.
Так, чашка вареної кіноа містить 118 мг магнію.
Керівник дослідження, доктор Лу Ци сказав:”споживання цільного зерна і клітковини злаків може знизити ризик смертності від усіх причин і мінімізує ризик хронічних захворювань, таких як рак, хвороби серця, діабет і респіраторні захворювання”.