Вчені з Інституту психіатрії в Лондоні дійшли висновку, що вживання чайної ложки морозива активує ті ж рецептори задоволення в мозку, що і при прослуховуванні улюбленої музики або виграші в лотереї.
Смак морозива може підняти настрій і повернути дитячі спогади. Крім того, цей продукт корисний для мозку. Проте, щоб не зіпсувати приємний процес, необхідно пам’ятати кілька правил при виборі улюблених солодощів.
10 ключових порад для вибору морозива:
остерігайтеся морозива дуже яскравого кольору;
перевірте цілісність упаковки;
прочитайте список інгредієнтів, які завжди повинні відображатися на упаковці в порядку убування;
уникайте продукту з великою кількістю добавок, позначених буквами E;
перевірте наявність кристалів льоду, це може говорити про зміну температури зберігання;
після покупки морозиво потрібно транспортувати у відповідних умовах: в термосумці або паперовому пакеті, який закривається;
зберігати його потрібно при температурі 15-20 ° нижче нуля;
не рекомендується зберігати продукт довше зазначеного на упаковці терміну;
не варто часто відкривати морозильну камеру або залишати її відкритою на тривалий час, це призводить до утворення кристалів льоду;
не рекомендується заморожувати морозиво, яке вже розтануло.