Серед рибних страв увагу заслуговують тюфтелі. Ще більш корисними та смачними їх робить гречка. Якщо ви любите пісні страви, цей рецепт має вам сподобатись.
Інгредієнти
Вам знадобляться наступні продукти:
- рибне філе — 700 г;
- гречка — 200 г;
- цибуля — 3 шт.;
- морква — 3 шт.;
- томатна паста — 3 с.т.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Поставте варитися гречану крупу. Для цього промийте її та залийте двома склянками води. Моркву натріть на тертці, а цибулю подрібніть. На сковороді розігрійте олію та обсмажте овочі. Хвилин 5 буде достатньо. Додайте до овочів одну склянку води та томатну пасту, сіль, перець. Готуйте ще 15 хвилин.
У блендері змішайте в єдину масу рибу та гречку. З фаршу сформуйте кульки. Обсмажте на олії до золотистої скоринки. Як варіант, можна викласти на деко та поставити запікатись в духовку. Викладіть тюфтельки в каструлю, залийте соусом з овочами та все разом відправте тепер в духовку до готовності хвилин на 15-25. Смачного!